3月7日，市人大常委會主任李鎮發率隊深入部分包保學校，就食品安全主體責任落實工作開展督導檢查。市人大常委會副主任萬昱原，市人大常委會秘書長汪軍偉參加。

“食材都是在哪里采購？”“小孩用餐環節是怎樣？”“日常消毒工作是否到位？”李鎮發一行先后走進江西省直第六幼兒園、南昌縣樂貝爾現代幼兒園（景城名郡園）和蓮塘樂貝爾夢里水鄉幼兒園的食品操作間，詳細了解食品采購、餐具消毒、原材料貯存等情況，查閱食品安全管理、食品安全總監職責、食品安全員守則等記錄臺賬，全面掌握工作落實情況。李鎮發指出，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關注的熱點，直接關系到幼兒的成長健康情況，是幼兒園安全工作的重中之重。

校方要強化責任、精細管理、規范操作，嚴格餐食加工制作全過程控制，從源頭上防范食品安全事故的發生；通過建立家長陪餐制度、集中用餐信息公開制度、積極推進“明廚亮灶”等，將食品采購、食品管理、供餐單位等信息真正置于陽光下，促進家校雙方共同推進校園營養健康和食品安全管理工作。

在江西開放大學食堂，李鎮發實地察看學生就餐環境、飯菜品種、衛生狀況等，仔細詢問食品原料來源、索證索票制度落實、加工過程控制等情況。李鎮發強調，校園食品安全工作涉及千萬師生，責任大于天。學校及有關食品經營企業要主動扛牢食品安全主體責任，建立健全落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，進一步完善安全管理體系，營造讓師生吃得安心、放心、舒心的就餐環境。相關部門要提高思想認識，落實落細食品安全“兩個責任”工作機制，持續加大對學校食品安全的監督檢查力度和工作指導幫扶力度，做好食品從業人員安全培訓，及時消除食品安全隱患，全力守護好師生“舌尖上的安全”。