為加強新學期學校食品安全管理工作,保障廣大師生飲食安全,近日,南昌縣市場監管局開展2023年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查行動,重點對學校食堂、校園及周邊食品經營單位和校外托管機構食堂進行檢查。

在學校食堂和校外托管機構食堂檢查過程中,執法人員重點檢查食品經營許可是否合法有效,制度管理是否規范,烹飪場所是否清潔,食品索證索票、食堂原料采購登記驗收記錄是否完善,食品貯存、食品留樣是否符合規范,餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉,從業人員健康證明是否有效等情況;要求學校食堂嚴格落實食品安全責任制,認真執行餐飲服務食品安全操作規范,筑牢學校食品安全防線,確保廣大師生飲食安全。

在中小學校園周邊的商超餐飲食品安全專項檢查過程中,執法人員重點關注中小學生們愛吃的油炸食品、膨化食品等零食類食品,確保校園周邊無售賣過期食品三無產品的現象,提醒商家重點注意臨期食品,要求其落實食品安全主體責任,落實進貨查驗制度等,通過宣貫教育提升校園周邊經營戶的法律意識和合法經營意識,營造共同守護未成年人健康的良好氛圍。

此次執法行動共出動執法人員655人次,檢查學校食堂、校外托管機構食堂166家次,校園周邊食品經營單位632戶次,下達責令改正通知書22份,立案2起。下一步,南昌縣市場監管局將繼續強化學校食品安全監管力度,扎實開展春季學校食品安全專項監督檢查行動,以監管促落實,筑牢校園及周邊食品安全防線。

稿  源:南昌縣局

通訊員:李駿